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北京是一个历史悠久的城市澳门在线，有着丰富的民间文化。不仅习气文化许多，关于一些饮食文化亦然独具特质。你对此有哪些了解呢？

饭桌文化在老北京，不同的家庭或家眷在社会、经济、习惯、环境的影响下，酿成了有自家特质的饭桌文化，浩荡家眷在饭馔面孔上有\"家宴\"”、“宾宴\"和“便宴\"老北京饭桌上各式礼节相等认真。

春饼北京民俗食物，一种烙得很薄的面饼，又称薄饼。每年立春日，北京东说念主齐要吃春饼，名曰“咬春\"”。农历二月初二，是中国古谚所说龙昂首的日子，这一天北京东说念主也要吃春饼，欧博备用网址名日\"“吃龙鳞”。

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三伏天食俗老北京民间有句俗话:“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。\"就说的是旧京数伏天家家坚守的饮食民俗。北京东说念主一年四季齐爱吃饺子，在伏天饺子的品种及用馅也多种种种，有水煮饺子、烫面饺子、油煎饺子、锅贴饺子等。

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28号下午杨紫工作室晒出了之前更新的一期节目录制途中的花絮，现在的天气炎热，杨紫还要穿着厚重的服装候场，虽然是短袖也相当热。团队有专门的化妆师跟着，休息时间的杨紫一边擦汗一边补妆，有工作人员用原相机拍到了没p图的近景。

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“吃秋\"习俗咱四九城的老北京东说念主在入秋后有“吃秋\"之俗，民间亦有\"立秋炖大肉\"的俗话。一般中基层的庶民东说念主家认真\"吃秋鲜儿他们以为吃新粮吃新的蔬果最浪掷养分。家说念较好的四合院东说念主家入秋后常烹制红烧肉、红烧鱼、炖鸡鸭等富含卵白质的肉类好菜来贴秋膘。

如今东说念主们谈老北京的饮食文化，启齿便侃八大菜系在北京，八大楼、八大居、四大兴、长安十二春，要不，便是烤鸭、涮肉、满汉全席宫廷宴，再不，便是驴打滚、年糕、艾窝窝、卤煮火烧、爆肚、炒肝等小吃。

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你还知说念哪些呢？说一说你在北京遭逢的一些饮食上的习惯。